PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200g giết thịt bò
- 3 cái nấm đông cô khô, ngâm nước cho mềm rồi thái dài
- ½ củ hành tây, thái miếng vuông
- ¼ quả ớt chuông xanh; ¼ quả ớt chuông đỏ; ¼ quả ớt chuông vàng, hồ hết thái miếng dài
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh rượu gạo
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh dầu hào
- Muối, tiêu toàn diện
- Gia vị ướp giết mổ bò: 3 muỗng canh nước, ½ muỗng canh rượu gạo, ½ muỗng canh nước tương (xì dầu), 1 muỗng cà phê các con phố, 1 muỗn cà phê dầu mè
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO NẤM
Bước 1: Thịt bò đem ướp với các gia vị ướp phía trên trong 15 phút.
Bước 2: Đun nóng chảo với một tẹo dầu với lửa lớn, sau đó cho tỏi và nấm tham gia xào.
Bước 3: Thêm làm thịt bò vào, đảo cho tới khi thịt bò gần chín thì cho ớt chuông tham gia. Đảo đều.
Thêm rượu gạo, dầu hào, dầu mè và tuyến phố tham gia đảo đều một lát rồi cho giết mổ bò xào nấm ra đĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bí quyết làm thịt bò xào nấm!
Đọc thêm:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét