Quả na (hay còn gọi là mãng cầu ta) là một trong những bánh kẹo nhiệt đới ngon có cỗi nguồn ở vùng châu Mỹ. Bây giờ, loại quả vừa ngon vừa bổ cho sức khỏe này đã được trồng chung khắp quả đât, trong đó có vietnam.
Vào mùa na, người Việt luôn chọn những trái na to tròn, thơm ngọt dành cho các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, rất ít người nhân thức rằng, chẳng hề ai cũng có thể ăn na và ăn như thế nào để không gây hại cho sức khỏe. Sau đây, Ths. Lý Tuấn Kiệt - Trọng điểm Dịch vụ Phân tích Thử nghiệm TP.HCM sẽ đưa ra danh sách những chất dinh dưỡng có trong quả na và sai lầm nguy khốn sức khỏe khi ăn na.
Na giàu chất dinh dưỡng
Theo Ths. Lý Tuấn Kiệt, nhân tố dinh dưỡng trong 100g làm thịt na gồm các chất dinh dưỡng: protein (1,6g); gluxit (14,5g); xenlulozơ (0,8g); canxi (35mg); photpho (45mg); vitamin C (36mg) và năng lượng, nước. Dường như, trái na chứa rộng rãi vitamin nhóm B tốt cho sức khỏe.
Na chứa phổ thông chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe (ảnh minh họa)
“Quả na chứa đầy đủ vitamin C. Nhàng nhàng, một trái na có thể cung ứng 1/5 lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày. Nhờ đó, nó rất có ích trong việc tăng cường hệ miễn dịch của nhân loại. Đồng thời, nó còn cung cấp kali, chất xơ, carbohydrates và khoáng vật cần thiết hữu ích, nhằm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể”, Ths. Lý Tuấn Kiệt cho nhân thức.
Đặc biệt, na không chứa chất béo bão hòa và cholesterol, hàm lượng natri thấp nên phù hợp với những người ăn kiêng hoặc đang có nhu cầu giảm cân.
Những sai lầm nguy hại sức khỏe khi ăn na
Ths. Lý Tuấn Kiệt chắc chắn: “Khi ăn na, người thưởng thức cần phải có những lưu ý khăng khăng để không ảnh hưởng tới sức khỏe như không được cắn vỡ hạt, không nên ăn na ương, hay chín quá dễ sinh dòi bên trong,…”
Cắn vỡ hạt na
Theo y khoa cổ điển, hạt của trái na có độc tố rất cao, được sử dụng làm cho thuốc diệt côn trùng, chấy rận. Dĩ nhiên, người ăn vô tình nuốt phải hạt sẽ không phải tác động đến sức khỏe vì hạt na có vỏ dày và cứng bao bọc, nhưng giả dụ cắn vỡ hạt na lại là chuyện khác.
“Giả dụ người ăn cắn vỡ hạt na, độc tố trong nhân hạt dễ phát huy tính bỏng, gây nguy khốn cho thân thể. Khác lạ, đại chúng tuyệt đối không để hạt na bắn tham gia mắt. Bởi vậy, khi ăn na, đại chúng cần chú ý hạn chế cắn đổ vỡ hạt na, nhất là trẻ ốm”, Ths. Lý Tuấn Kiệt chỉ rõ.
Ăn na ương, na có giòi
Na ương chứa phổ thông chất tannin khiến cho vị của nó không ngọt và gây hại cho sức khỏe loài người. Ths. Lý Tuấn Kiệt cho hay, tannin trong trái na ương cấu kết với bánh kẹo tạo nên thích hợp chất có tính vứt bỏ khiến cho hệ thống tiêu hóa ứ đọng, thức uống khó khăn thu nạp,…
Na ương chứa rộng rãi chất tannin làm cho vị của nó không ngọt và gây hại cho sức khỏe con người (ảnh minh họa)
Người đang uống thuốc ăn na ương khiến cho tính năng của thuốc bị hạn chế giễu và gây hại cho gan. Cho nên, dân chúng chỉ nên ăn những trái na chín và không ăn na ương. Dĩ nhiên, chị em nội trợ khi sắm na cần hạn chế lựa chọn quả chín quá, bởi dễ có giòi bên trong. Khi ăn chúng, thân thể sẽ nhiễm khuẩn, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Người bận bịu bệnh tiểu các con phố không nên ăn na
Theo Ths. Lý Tuấn Kiệt, quả na chứa hàm lượng tuyến đường rất cao (72% glucose và 14,52% saccharose). Cho nên, na không phù hợp cho những người tiểu các con phố.
Trong khi, ăn đa dạng na có thể khiến người mến mộ loại quả này bị táo bón, nóng trong người. Trùng bình, mỗi người chỉ nên ăn khoảng 1-2 trái na/ngày.
|
Lời khuyên của chuyên gia - Người có cơ địa nóng, nhiều lần bị mọc mụn và táo bón cần hạn nhạo báng ăn na. - Người bị tiểu đường, nhất là phụ nữ mang thai có tiền sử tiểu đường tuyệt đối không được ăn na. - Không nên cắn vỡ vạc hạt na khi ăn, cần nhằn hột khôn khéo. - Trái na có nhiều vẩy trắng, vết nứt nẻ hoặc chảy nước, mắt thâm đen hoặc có giòi cần phải loại bỏ. |
Đọc thêm: Mua Hàng Nhật
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét