Nhức nhối thực phẩm “bẩn”
Tại hội thảo “Hành động để người dân dùng nông sản, thực phẩm bình yên” ngày 26/7, ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Điều hành Chất lượng Nông lâm thủy sản cho nhân thức, thống kê đến 04 tuần 6/2016 cho thấy tỉ lệ hạ tầng sản xuất sản phẩm nông lâm thủy sản được kiểm tra, chứng nhận đủ điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) đã tăng lên 79,76% (cuối năm 2015 là 78,3%).
Theo kết quả giám sát có gần 4% mẫu rau chứa tồn dư thuốc kiểm soát an ninh thực vật vượt ngưỡng
Kết quả giám sát trên diện rộng cho thấy: tỷ trọng mẫu làm thịt lợn phát hiện chất cấm salbutamol là 0,42%; mẫu rau chứa tồn dư thuốc bảo kê thực vật vượt ngưỡng chiếm giữ 3,98%; mẫu giết chứa hóa chất, kháng sinh vượt ngưỡng chiếm giữ 1,3%, mẫu thủy sản các loại chứa hóa chất, kháng sinh, chất cấm vượt ngưỡng chiếm giữ 5,3%.
Theo ông Tiệp, dù rằng đã căn bản ngăn chặn chất cấm salbutamol trong chăn nuôi, tỷ trọng mất an ninh đã giảm so với cùng kỳ năm rồi nhưng vẫn ở mức cao, cao hơn so với các nước trong khu vực.
Thủy sản các loại chứa hóa chất, kháng sinh, chất cấm vượt ngưỡng chiếm hữu 5,3% các mẫu kiểm tra của Bộ NNPTNT.
Ông Nguyễn Tiến Đạt, Trưởng phòng kiểm soát chất lượng hàng hóa Cục Quản lý hoạt động mua bán (Bộ Công Thương) cũng kiếm được xét: "tình hình vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm vẫn tình tiết phức tạp, gây lúng túng, bức xúc trong phố hội".
Phổ biến hạ tầng đóng gói sản phẩm chạy theo lãi không vồ cập tới lợi quyền người tiêu xài. Đa dạng loại thực phẩm, thực phẩm tác dụng với nhiều chủng loại, mẫu mã nhãn mác, bao bì khác biệt có duyên do trôi nổi, không bảo đảm chất lượng bày bán trên thị trường….
Thời gian qua, Chi cục QLTT Hà Nội đã phát hiện 6 tấn ngó sen, me chua quá hạn sử dụng; 4 tấn ruốc gà không rõ căn nguyên; 5 tấn thực phẩm đông lạnh đang trong thời kỳ bốc mùi hôi thối; trên 10 tấn dược liệu các loại do nước ngoài đóng chai không có nhãn hiệu hóa; 5 tấn mỡ bẩn; 550k phụ gia, gia vị không rõ căn nguyên…
Chi cục QLTT TP. Hồ Chí Minh phát hiện 2 tấn giết mổ lợn bốc mùi hôi thối, 3 tấn giết trâu tẩm ướp hóa chất để giả giết bò…; Chi cục QLTT Hưng Im phát hiện 4,2 tấn giết lợn nhỏ, lợn chết không có giấy tờ kiểm dịch vệ sinh ATTP của các cơ quan tính năng…
Trong Quý I/2016, lực lượng QLTT cả nước đã kiểm tra xử lý hơn 4.000 vụ vi phạm, thu nộp 9,3 tỷ đồng. Hành vi vi phạm cơ bản là kinh doanh thực phẩm nhập lậu, thực phẩm giả, không rõ nguyên nhân, quá hạn dùng, sử dụng hóa chất, phụ gia bị cấm trong đóng gói, đóng gói.
Khiến thế nào để cư dân dùng nông phẩm, thực phẩm an toàn?
Ông Vũ Vinh Phú - Chủ tịch Hội bách hóa Thủ đô nghĩ rằng đây là một chủ đề hot hàng chục năm nay mà chưa có lời giải đầy đủ.
Chúng ta đóng gói manh mún, bé nhỏ lẻ, năng suất thấp, giá cả cao, chất lượng không được giữ vững thì rất khó khăn khâu tiêu xài được an toàn. Còn hàng hóa nhập khẩu căn bản kiểm soát ở bán lẻ còn biên cương ít được kiểm soát hoặc thi hành thong thả.
Việc trao đổi ở vietnam phức hợp, mua bán lòng vòng, không có hóa đơn chứng từ. Thực phẩm ngon, tinh khiết, có căn nguyên nhiều lúc không dễ dàng xâm nhập tham gia siêu thị bởi một vài văn phòng phẩm lớn ép nhà cung ứng ưng chuẩn chiết khấu cao, và các chi tiêu khác.
Theo ông, một vài mái ấm vì lo sợ ANVSTP đã tự phổ biến nhau chăn nuôi trồng trọt để tự sản tự tiêu, tất nhiên số này chỉ là thiểu số; thắc mắc đặt ra là liệu họ có thể tự chế biến phân phối hàng trăm mặt hàng nông sản khác được không? Đây là thất bại nhất thời thời của chuỗi hệ thống phân chia quốc gia chưa có lời giải thỏa đáp.
Tình hình của đóng gói và chuỗi hệ thống phân chia cho thấy để cho dân cày có nông sản thực phẩm an toàn phải mở màn trong khoảng đóng chai là gốc và tiếp theo là chuỗi hệ thống phân phối non sông.
Ông Phú buộc phải cần có những hình thức chính sách mạnh để khuyến khích đóng chai, phân phối thực phẩm sạch sẽ, tạm thời thời miễn giảm thuế phí buôn bán theo chuẩn VietGap, Globalgap; giải quyết nghiêm minh cơ sở vi phạm. Đơn vị cần tự giác kiếm được thức, khiến ăn đàng hoàng có lương tâm. Còn đối với người tiêu xài cần sử dụng quyền lực mềm để tẩy chay những doanh nghiệp, công ty tư nhân vi phạm ATTP, ủng hộ những tổ chức làm ăn trang nghiêm.
“Trên thị trường phải vừa xây vừa chống trong nhân tố ATTP. Chống những kẻ làm ăn bất lương, giải quyết nghiêm. Đa dạng trường phù hợp vi phạm làm cho dân bi tráng, chả hạn điển dường như Phù hợp tác phường rau 3 chữ đưa rau bẩn vào siêu thị nhỏ lẻ, đáng lẽ như các nước khác là bỏ tù nhưng đây xử lý nhẹ nhàng”, ông Phú bức xúc.
Theo ông nhân tố này có thể làm cho người vi phạm tiếp diễn tái phạm. Đây là luật nhân quả trong việc quản lý ATTP.
“Kỷ cương chúng ta không nghiêm. Hàng ngũ chống buôn lậu lại đang dung dưỡng cái buôn lậu, chúng ta cần làm cho tinh khiết nhóm này trước khi chống thực phẩm bẩn”, ông Vinh Phú thể hiện sự quan trọng.
Ông Nguyễn Như Tiệp cũng nghĩ là giải pháp hiện nay là vừa chống vừa xây: thanh tra bỗng nhiên xuất, giải quyết nghiêm vi phạm, cùng lúc tạo chế độ chính sách để doanh nghiệp làm hàng hóa thực hiện đóng chai bình an, kết hợp lại, truy tìm xuất nguyên do.
“Chúng ta sẽ tiệm cận được mức an ninh của khu vực và trên quả đât”, ông Tiệp tin tưởng.
Tại hội thảo, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Trần Thanh Nam nghĩ là, trên thực tiễn thời gian gần đây, người đóng chai muốn có vật phẩm có thu nhập nên không để ý tới chất lượng hàng hoá và không ít người tiêu dùng cũng không quan tâm tới các tiêu chuẩn an ninh.
Ông Nam cho hay ông đã đến phổ quát HTX có chứng nhận VietGAP đàng hoàng nhưng không ai sắm và nhân tố đó tạo điều kiện cho sản phẩm không an ninh được tiêu thụ bởi vậy cần nâng cao kiếm được thức của người đóng gói và người tiêu xài.
Theo Thứ trưởng Nam, nội dung chính phải đẩy với tốc độ cao trong thời gian đến là kết hợp theo chuỗi trị giá từ cung ứng tới khâu tiêu thụ để bảo đảm hàng hoá chất lượng, nâng cao chất lượng kỹ năng cạnh tranh store hoá không chỉ trong nước và quốc tế.
Bộ sẽ hướng tới xuất hiện chuỗi hệ thống chợ dắt mối nông phẩm an toàn và dẫn tới tạp hóa. Việc xuất hiện hệ thống các điểm bán nông sản an toàn trên cả nước sẽ hạn chế nhạo lượng nông sản mất bình yên.
Tham khảo thêm: Collagen Hanamai
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét