PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 2 quả cà tím
- 500gr giết ba chỉ
- 1 muỗng canh ớt satế
- 2 muỗng canh tỏi ớt băm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh tuyến phố
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 củ hành tím băm
- 1/2 chén hẹ thái khúc (nếu như thích)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ TÍM XÀO THỊT
Bước 1: Làm thịt heo rửa tinh khiết, thái miếng vừa ăn. Cà tím rửa sạch thái miếng to.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng, cho cá tím vào rán khoảng 4 phút là vớt ra đĩa để ráo dầu.
Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho giết mổ tham gia xào cho thịt tứa mỡ. Cho hết hàn, tỏi, ớt, sa tế, tuyến đường và toàn bộ các gia vị còn lại vào, xào ốm lửa cho giết mổ ngấm (khoảng 10 phút).
Bước 4: Sau cuối, cho cà tím và hẹ tham gia đảo đều 1-2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Cà tím xào làm thịt cho ra đĩa. Món này sử dụng cới cơm nóng tuyệt ngon.
Chúc quý khách thành công và ngon miệng với bí quyết khiến cà tím xào giết mổ dễ chơi mà đưa cơm!
Đọc thêm: Collagen Hanamai
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét