Thực hiện ý kiến lãnh đạo của Thủ tướng Chính phủ, Bộ Y tế đã thiết kế đoàn rà soát liên ngành nghề gồm đại diện Bộ Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và các tập đoàn can dự bắt đầu kiểm tra việc thi hành pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với việc đóng chai, buôn bán nước mắm.
5 tỉnh giấc/thị trấn nhập cuộc kiểm tra chất lượng nước mắm là Hà Nội, Đại dương Chí Minh, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận.
247/247 mẫu nước mắm cho kết quả bình an.
Theo Bộ Y tế, 247 mẫu được lấy ngẫu nhiên với 210 nhãn hiệu vật phẩm nước mắm khác biệt của 82 hạ tầng đóng gói (cả theo nguyên tắc truyền thống và kĩ nghệ), trên thị trường và một vài bách hóa để kiểm nghiệm.
Kết quả cho thấy, 247/247 (100%) các mẫu nước mắm được kiểm nghiệm không nhận thấy Asen vô sinh. Kiểm nghiệm các kim loại nặng khác như Chì, Thủy ngân và Cadimi đều không phát hiện.
Không phát hiện mẫu nước mắm nào chỉ được đóng chai từ nước và hóa chất. Các cơ sở vật chất được rà soát đều đóng gói nước mắm từ chất liệu là cá và muối hoặc nước mắm cốt (được chế biến từ cá và muối) và phụ gia thực phẩm với các tỷ trọng không giống nhau.
Việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong chế biến nước mắm là được phép nếu phụ gia đó nằm trong danh mục chuẩn y, đúng đối tượng sử dụng, không được vượt ngưỡng theo pháp luật, bảo đảm độ tinh khiết và không pháp luật số lượng phụ gia thực phẩm tối đa được phép dùng trong một vật phẩm thực phẩm. Pháp luật này của Bộ Y tế hoàn toàn thích hợp với luật pháp của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CODEX), các quốc gia khác trên trái đất và trong khu vực ASEAN.
Như vậy, các tin tức nước mắm là nước pha hóa chất, nước mắm có nhiễm nhân ngôn (nhân ngôn chỉ được gọi cho Asen vô sinh) ảnh hưởng đến sức khỏe nhân loại là không đúng đắn gây tâm lý hoang mang cho cư dân và ảnh hưởng đến việc đóng gói, buôn bán nước mắm kể cả nước mắm đóng gói theo hình thức truyền thống và kĩ nghệ.
Đọc thêm: Collagen Hanamai
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét