5 món mặn nóng nực ai cũng thích khi gió mùa về

Giết thịt băm rang chua ngọt

Sẵn sàng:

- 300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)

- 2 củ hành

- 2 thìa nhỏ bé tuyến phố; 1 hoặc 2 thìa ớt bột; 3 thìa tí hon dấm và gia vị mắm bột ngọt vừa miệng

Để nhân thức thêm chi tiết, xem tại bí quyết làm thịt băm rang chua ngọt.

Giết mổ rim tôm

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt ba chỉ

- 200 gr tôm loại nhỏ nhắn

- 3 tép tỏi; 1 củ hành tím; 1 trái ớt sừng băm hay giả nhỏ bé; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê trục đường; 1 nhánh hành lá thái khúc

Để biết thêm chi tiết, xem tại phương pháp thịt rim tôm.

Khung rim mắm tỏi

Nguyên liệu:

- 600gr sườn

- 1 củ tỏi băm tí hon

- 2 thìa bột năng hoặc bột mì

- Gia vị ướp giết thịt: bột nêm, xíu nước mắm, tiêu, xíu muối

- Nước sốt : 2 thìa nước mắm, 2 thìa con đường cho tham gia bát khuấy đều

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ xíu

Để biết thêm chi tiết, xem tại phương pháp làm khuông rim mắm tỏi.

Móng giò hầm ngũ vị

Chất liệu:

- Móng giò: 1 cái

- Quế: một số miếng bé xíu

- Hồi: 2-3 bông bé dại

- Thảo quả: 1 quả

- Lá nguyệt quế: 1-2 lá

- Gừng: 1 mẩu nhỏ dại

- Hành khô, tỏi, hạt tiêu

- Nước tương, con đường, bột canh, hạt nêm.

Xem phương pháp khiến cho móng giò hầm ngũ vị tại đây.

Dạ dày hầm tiêu xanh

Chất liệu:

- Dạ dày heo (bao tử heo): 1 cái khoảng 500g

- Tiêu xanh: 8-10 nhánh.

- Củ cải trắng: 1 củ.

- 1 trái dừa tươi.

- Hành củ, dấm, muối, bột nêm, dầu ăn.

- Rau mồng tơi, bún tươi ăn kèm.

Chị em có thể khiến cho món dạ dày hầm tiêu xanh tại đây.

Xem thêm: Collagen hanamail nhật